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サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯
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サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯-レシピのメイン写真

サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

以前投稿させて貰った塩鯖ご飯のグレードアップバージョンです

甘塩っぱいご飯で我が家ではご飯だけでもお腹一杯に
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃(^o^)豆ご飯は豆を取り除いて食べていましたがサツマイモご飯は食べていたので子供にも人気の塩鯖ご飯とコラボしてみました

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甘塩っぱいご飯で我が家ではご飯だけでもお腹一杯に
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子供が小さい頃(^o^)豆ご飯は豆を取り除いて食べていましたがサツマイモご飯は食べていたので子供にも人気の塩鯖ご飯とコラボしてみました

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サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

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材料

4人分
  • 塩鯖 1パック
  • 芽ひじき 2つまみ
  • 白だし 60cc
  • お米 2合
  • サツマイモ 1本
  • 炒り胡麻 適量
  • スリゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモを5ミリ角程度に切り

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方1写真
  2. 2

    水でサッと洗い２合のお米を洗い白だし60cc料理酒50cc醤油を大さじ1入れて炊飯器のお釜の２合チョイの水を入れる

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方2写真
  3. 3

    芽ひじきを二ツマミ炊飯器に入れて炊く

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方3写真
  4. 4

    塩鯖を

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方4写真
  5. 5

    グリルで焼いて

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方5写真
  6. 6

    骨を取り除きながらほぐす

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方6写真
  7. 7

    炊けたご飯に焼いてほぐした塩鯖を入れて蒸らし

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方7写真
  8. 8

    炒り胡麻を混ぜ更にスリゴマをトッピングして食しました

    • サツマイモと芽ひじきの塩鯖ご飯作り方8写真

コツ・ポイント

焼いた塩鯖の骨を取り除く事に尽きます

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大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595
2016/11/19 12:03に公開
山口県中部に住む共働きで夜勤があり必要に迫られて賄い料理を作る用になった喰っキン愚 親爺です料理を習った事も無くアバウトな賄い料理なので見た目は悪いですが不器用なオッサンが作れるので誰でも簡単に作れると思いますよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

ご飯 サバ ひじき さつま芋 米

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