ご飯がススム!豚肉の生姜焼き

白馬飯店
白馬飯店 @cook_40055089

主人の大好きな生姜焼き。
何度か試行錯誤し、我が家はこの味に決まりました!
このレシピの生い立ち
主人の好みの味を探して、、この味にたどりつきました。

ご飯がススム!豚肉の生姜焼き

主人の大好きな生姜焼き。
何度か試行錯誤し、我が家はこの味に決まりました!
このレシピの生い立ち
主人の好みの味を探して、、この味にたどりつきました。

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 400g
  2. ✳︎生姜のすりおろし 大さじ1
  3. ✳︎砂糖 小さじ1
  4. ✳︎醤油 大さじ3
  5. ✳︎酒、みりん 各大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は、適当な大きさに切る。✳︎を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパン(油はナシ)を熱し、豚肉を少し焼き色がつくまで炒める。豚の脂がたくさん出るのでキッチンペーパーで軽く吸わせる。

  3. 3

    ✳︎をフライパンに入れ、豚肉に絡めるように炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラ肉を炒める時は、脂がたくさん出るのでキッチンペーパーである程度拭き取った方が良いと思います。
豚肉に味を絡める時は、好みの濃さになるまで炒めてください。

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