きくらげとトマトの酸辣湯ラーメン
純国産きくらげ緑工房 @cook_40129296
インスタントラーメンで簡単に♪すっぱ辛い味がくせになる酸辣湯ラーメンです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のアレンジレシピ、酸辣湯風です。
たまごでたんぱく質もとれて、野菜もたっぷりとれるうれしいラーメンです♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはくし切りにする。もやし、きくらげは下茹でしておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、麺を3分間ゆで、ざるにあげる。
- 3
鍋にスープの分量から水溶き片栗粉の分を減らした量の湯を沸かし、サッポロ一番のスープの素をお湯に溶かしてスープを作る。
- 4
水溶き片栗粉をスープに溶かし入れ、次に溶き卵を流し入れ、かき混ぜる。最後に酢を入れたら、すぐに火を止める。
- 5
野菜、きくらげを載せ、ごま油とこしょうで風味をつけたら完成。
コツ・ポイント
お好みで、ラー油、ごまを加えると、味がピリッとして中華風味が増します。
リアクション
レシピ作者
純国産きくらげの緑工房です。今少しずつブームが来ている「きくらげ」。栄養豊富なきのこです！中華のイメージがあるきくらげですが、和食や洋食、いつもの家庭料理にも！きくらげを楽しむレシピは無限大。食感や味が楽しめる、いろいろなレシピをご紹介していきたいと思います(*^^*)▽▼公式サイトはこちら▼▽http://www.midorikoubou.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18407253
