ほっこり味噌モツ煮込み
ICHICO☆ @cook_40115524
我が家の定番モツ煮込み。
おつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
いつも醤油ベースで作っていた母のレシピをアレンジしました。
子供たちはこっちの方が好きみたいです。
ほっこり味噌モツ煮込み
我が家の定番モツ煮込み。
おつまみにもおかずにも。
このレシピの生い立ち
いつも醤油ベースで作っていた母のレシピをアレンジしました。
子供たちはこっちの方が好きみたいです。
作り方
- 1
大根・にんじんは半月切り。
こんにゃくは、小さめの短冊切りに。 - 2
1を水から煮て、沸騰したらかつおだしの素を投入。
その他の食材をすべて入れます。
- 3
★を入れます。
味噌はよく溶かしましょう。 - 4
待つこと15分。
お皿に盛り、小口切りしたネギと一味唐辛子を振れば完成です。
コツ・ポイント
時間があれば、もっともっと煮込んじゃってください。
豚モツだけじゃなく、豚ガツなんか入れちゃっても。
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