冷やし鶏しゃぶラーメン
M,sKITCHEN @cook_40042712
ラーメンだけでなくてお肉もがっつり食べたい。でも、ひんやりすっきりしたものを食べたい・・・そんなときに。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていてもお肉もたっぷり食べたいといいう夫の希望で作りました。
冷やし鶏しゃぶラーメン
ラーメンだけでなくてお肉もがっつり食べたい。でも、ひんやりすっきりしたものを食べたい・・・そんなときに。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていてもお肉もたっぷり食べたいといいう夫の希望で作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉しゃぶしゃぶ用を茹でておく。
- 2
大庭を千切りにしておく
- 3
お湯を用意して袋に書いてあるゆで時間を確認して麺をゆでる。
- 4
スープを冷水で作り方の指示量で溶かしておく。
- 5
ゆであがった麺を冷水でよく洗いしっかり水切りする。
- 6
水切りした麺にゆでた鶏むね肉と大葉をよく混ぜてからませる。
- 7
丼に麺を盛り付けて冷静スープをかける。上に紅しょうがをのせる。
コツ・ポイント
鶏むね肉しゃぶしゃぶ用はしゃぶしゃぶ用豚肉やささみ肉でも良いと思います。
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まあむ♩ -
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