簡単☆スイートポテト

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スイートポテトタルトを作りたくて♡

このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん貰ったので自分なりにアレンジしてみました。

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材料

  1. さつまいも 600ｇ
  2. 砂糖 80ｇ
  3. バター(マーガリンでもOK) 60ｇ
  4. 牛乳(生クリームでもOK) 大さじ8
  5. 卵黄 2個分
  6. ☆最後の艶出し☆
  7. 卵黄 1個分
  8. 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは竹串がスッと通るまでレンジでチンして暖かいうちにこしておく。

  2. 2

    裏ごししたさつまいもに砂糖をいれてよくすり混ぜる

  3. 3

    バター、牛乳、卵黄の順に入れてよく混ぜる(柔らかめになる)

  4. 4

    好きな形に形成する

  5. 5

    ハケで卵黄を水で溶いたものを塗り180℃で30分焼く

  6. 6

    30分焼いたらまたハケで卵黄を塗り10分焼く

  7. 7

    様子を見てまたハケで卵黄を塗り5分(焼き色が付いたらOK)

コツ・ポイント

さつまいもの硬さはお好みで！
固めがよければ牛乳を減らしてもOK！
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