ボウルへHMを入れ、泡立て器でグルグル混ぜダマをなくしておく。

冷たいバターを手でちぎりながら加え、どんどんちぎれない大きさになるまで細かくしする。

直接バターに触らない様に常にバターに粉をまとわせる感じで、粉とバターをすり合わせる様にしてサラサラ状にする。

牛乳とチョコチップを加え菜箸で混ぜ、ひとかたまりになったら台の上に取り出し２cm厚程に伸ばす。

型で抜くか包丁で好きな大きさにカットしたら、カットした断面に触れない様にクッキングシートに乗せる。

190度に予熱しておいたオーブンで約15分焼いて出来上がり♡