そら豆と豚肉のあっさり炒め
近所のコンビニ店員 @cook_40151754
ご飯にぴったりの一品です。そら豆がしっかり食べたい時におすすめ！
このレシピの生い立ち
そら豆食べたい！と思い立って衝動的に作りました(笑)
そら豆と豚肉のあっさり炒め
ご飯にぴったりの一品です。そら豆がしっかり食べたい時におすすめ！
このレシピの生い立ち
そら豆食べたい！と思い立って衝動的に作りました(笑)
作り方
- 1
そら豆をお湯に浸して解凍する
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- 2
たまねぎを切る
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- 3
しめじの石づきをとる
- 4
じゃがいもの皮をむき、1口サイズに切る
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- 5
にんじんの皮をむき、1口サイズに切る
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- 6
じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れ、水を少量入れ、ラップをする。電子レンジ600Wで2分30秒加熱する
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- 7
そら豆の水を切り、強火で乾煎りする。水が飛んだら、塩を小さじ0.5杯、こしょうを適量入れて炒める。
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- 8
そら豆を下ろし、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・しめじ・豚こま切れを中火で炒める
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- 9
豚肉に火が通ったら、塩小さじ1杯とこしょう適量を入れて再び炒める
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- 10
全体に火が通ったら、そら豆を戻して、強火で1分炒める
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- 11
完成です！
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コツ・ポイント
コツというコツはないです(笑)そら豆をきちんと乾煎りすること、とか(笑)
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