酢を足してサクサク春菊の天ぷら
ぷくぷく11510 @cook_40128004
市販のてんぷら粉に酢を加えるだけ。冷めてもめちゃからっとサクサクです。
このレシピの生い立ち
[てんぷらは苦手です]とママ友さんに言うたら[酢を入れたら上手にできるよ]って教えてくれました。[まさか、酢？]って思いながら作ってみたら、すんごく上手に作れました。感謝してます
酢を足してサクサク春菊の天ぷら
市販のてんぷら粉に酢を加えるだけ。冷めてもめちゃからっとサクサクです。
このレシピの生い立ち
[てんぷらは苦手です]とママ友さんに言うたら[酢を入れたら上手にできるよ]って教えてくれました。[まさか、酢？]って思いながら作ってみたら、すんごく上手に作れました。感謝してます
作り方
- 1
春菊を主役にしたてんぷらが食べたくなりました。
きれいに洗い、水気を取って、てんぷら粉を軽く振りかけます。 -
- 2
てんぷら粉を水で溶いた後酢を少し加えます
-
- 3
春菊と小エビを入れて軽く混ぜます
-
- 4
サラダ油を熱して170度ぐらいの温度にしたら、てんぷら粉をまぶした春菊を入れます
-
- 5
両面揚げて、網の上に乗せ油を切ります
- 6
器に盛っていただきます。
めんつゆでも、塩でもレモンで食べてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
春菊はきれいに洗ったら水気をよくふき取ります。
てんぷらをといた後に、ほんの少し酢を入れるだけで、まるでプロのようにきれいに上がります
「サクサク天ぷら」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/11/15
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