あさりのねぎま味噌串
カリュプソ @cook_40163612
あさりとねぎの相性がよくサクサクの食感がビールと合うこと間違いなし。
かくし味にあさりのスープで作ったつけ味噌が最高！
このレシピの生い立ち
潮干狩りに行き大量のあさりをゲット。
あさり料理を考えた結果、ありそうでないあさりのねぎまを思いついたので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに酒100㏄とあさりを入れ蓋をし貝が開いたら火を止めティースプーンで身を取り出す
(煮汁は付け味噌に使用) -
- 2
ねぎをあさりの大きさにあわせて切り串にさし塩こしょうをする。
-
- 3
衣をつけて油で揚げる
-
- 4
鍋に味噌、砂糖、入れ少しずつ煮汁を加えのばしていく。
-
コツ・ポイント
つけ味噌に煮汁を使うのがポイント！
味噌が煮汁だけではのびないので酒を使いのばしていく。
似たレシピ
-
-
-
-
細切り☆ねぎま焼き鳥とトロリ温玉の親子丼 細切り☆ねぎま焼き鳥とトロリ温玉の親子丼
ネギが細切りだから、とろっと食感で食べやすい！鶏モモとネギの照り焼きに、トロリ温玉を崩して♡超簡単な、ねぎま風焼き鳥丼♡
-
-
-
鶏皮ねぎま 長ネギの鶏皮包み焼き 鶏皮ねぎま 長ネギの鶏皮包み焼き
ネギと鶏皮は最高のパートナー。鶏皮の旨みをネギがぎゅっと吸い込み塩コショウのシンプルな味付けで楽しむ。ビールにピッタリ
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18409635
