マイタケは洗わずに、小房に分ける。カボチャは、７〜８ｍｍの薄切りにし、食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを敷き、カボチャを入れて炒め、色が変わったらマイタケを入れて軽く炒める。

更に２に、牛乳を加え、塩胡椒し、グラタン皿に入れる。

３にピザ用チーズを載せ、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり♪