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高野豆腐入り卵雑炊
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高野豆腐入り卵雑炊-レシピのメイン写真

高野豆腐入り卵雑炊

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

食欲ない時にお腹温めて回復
このレシピの生い立ち
息子が風邪らしく雑炊のリクエストで作りました

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高野豆腐入り卵雑炊

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

1人分
  • 大根 輪切り1センチ
  • 人参 適量
  • キノコ 適量
  • ご飯 好きなだけ
  • 高野豆腐 小さめ2
  • 卵 1
  • だしの素 大さじ1弱
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参など根菜を茹でたらキノコ、ご飯を加えて5分くらい弱火で煮ます

    • 高野豆腐入り卵雑炊作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐を土鍋で沸騰した中に入れ蓋をして4分

    • 高野豆腐入り卵雑炊作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐を鍋に入れ味付けします

    • 高野豆腐入り卵雑炊作り方3写真
  4. 4

    卵を回しかけ軽く混ぜたら完成です。

    • 高野豆腐入り卵雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

高野豆腐は軽く水気を切るので味付けは確認してください

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/06/05 11:43に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

雑炊 大根 キノコ にんじん 高野豆腐 卵 ご飯

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