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フライパンで！鳥手羽の甘辛煮
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フライパンで！鳥手羽の甘辛煮-レシピのメイン写真

フライパンで！鳥手羽の甘辛煮

＊らくチンcook＊
＊らくチンcook＊ @cook_40144502

フライパンで10分あれば簡単にできます☆

手羽中で作りましたが、手羽先や手羽元でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
おつまみやもう一品欲しいときにと思って作りました！
やみつきな味でとまらなくなります！！

フライパンで10分あれば簡単にできます☆

手羽中で作りましたが、手羽先や手羽元でも大丈夫です！
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やみつきな味でとまらなくなります！！

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フライパンで！鳥手羽の甘辛煮

＊らくチンcook＊
＊らくチンcook＊ @cook_40144502

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材料

手羽中12本
  • 手羽中 12本
  • 塩コショウ 適量
  • 油 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2〜3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 3㎝くらい
  • ゴマ 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏手羽の皮ではない方に切り込みをいれ塩コショウを両面に軽く振る。

  2. 2

    油をひいたフライパンで皮目の方から弱火でこんがり色になるまで焼く。

    • フライパンで！鳥手羽の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返したら、お酒をいれて蓋をし3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    蒸し焼きにしている間に☆を混ぜておく。

  5. 5

    3分経ったら蓋を開け、☆を入れて中火で煮からめる。

    • フライパンで！鳥手羽の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    照りがでて煮汁がなくなってきたら出来上がり

    • フライパンで！鳥手羽の甘辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

手羽に切り込みを入れると火が通りやすく、味もしみやすくなります。

しょうゆは濃いめが好きであれば大さじ3で！！

煮からめすぎると焦げてくるので、煮詰まったくらいで大丈夫です。

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＊らくチンcook＊
＊らくチンcook＊ @cook_40144502
2018/06/04 14:34に公開
下味冷凍や作り置きなど、簡単で楽にできるものばかりです！！
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このレシピのキーワード

煮物 鶏手羽中 にんにく 酒 ゴマ

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