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鶏肉の梅しそミニハンバーグ~弁当
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鶏肉の梅しそミニハンバーグ~弁当-レシピのメイン写真

鶏肉の梅しそミニハンバーグ~弁当

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

しそに梅干し、鶏肉。絶対合うと信じて作りました。
このレシピの生い立ち
夏と言えば、梅干しと青じそ。さっぱりメニューです。

しそに梅干し、鶏肉。絶対合うと信じて作りました。
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鶏肉の梅しそミニハンバーグ~弁当

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

しそに梅干し、鶏肉。絶対合うと信じて作りました。
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夏と言えば、梅干しと青じそ。さっぱりメニューです。

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材料

  • 鶏ひき肉 200gぐらい
  • れんこん 5センチ
  • 青じそ 5枚
  • 梅干し 3~4個
  • パン粉 適量
  • 牛乳 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉は、少しの塩でよく練っておきます。

  2. 2

    梅干しは種をとって叩き、青じそは、細切り、れんこんはある程度細かく切ります。

    • 鶏肉の梅しそミニハンバーグ~弁当作り方2写真
  3. 3

    鶏ひき肉に入れ、練ります。

  4. 4

    パン粉、牛乳を繋ぎに入れ、適当な固さにします。

  5. 5

    小さく小判型に成形し、両面やいたら完成です。

    • 鶏肉の梅しそミニハンバーグ~弁当作り方5写真

コツ・ポイント

お弁当に少量入れるだけなので、卵はつなぎに使いませんでした。本格的に大きく作るのであれば、入れてもいいかも。
梅干しは、大きさ、塩分によって、調節してください。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2015/06/22 20:57に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 れんこん 牛乳 梅ぼし とりひき肉

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