簡単♪豚肉としめじの味噌オイル和え

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

★10/09/29話題入り★ソースを合わせて材料茹でて和えるだけ♪しっかり味なのでお弁当などにも♪
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとお味噌って合いそうだな~と作りました♬♪ ちゃっちゃっと出来ます。

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材料

  1. 豚肉(細切れなど) 100g
  2. しめじ 1/2パック
  3. ★お味噌 大さじ1、5
  4. ★シエロオリーブオイル 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. 小ねぎ(あれば 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにカットします。
    しめじは石づきを取り除いてほぐしておきます。

  2. 2

    ★をボウルに混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    沸騰したお湯に豚肉を入れ茹でます。アクを取り除いてしめじも投入します。

  4. 4

    ザルにとって、水気をしっかり切って②のボウルに入れて混ぜ合わせお皿に盛り付けます。彩りで小ねぎ乗せました♪

  5. 5

  6. 6

    「シエロオリーブオイルを使ったレシピ」で準グランプリいただきました。有難うございます。

  7. 7

  8. 8

    12/08/22❀100人の方に作って頂けました。有難うございます

コツ・ポイント

風味と味を飛ばしたくなかったのでソースは火にかけてません。普通の味噌味ですが後味はフルーティです。

リアクション

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レシピ作者

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi
に公開
✿福岡在住の結婚11年目お酒好き夫婦7歳の王子+愛犬(凪♀・2012/4生まれの12歳)との4人で賑やかに暮らしてます      ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中
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