おろし豚カツ冷やしうどん
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
冷たいうどんにアツアツの豚カツ！おろしでさっぱり、暑い夏でも元気になれそうな冷やしうどんです。
このレシピの生い立ち
近所の和食屋さんで出していた夏限定メニューを再現しました。
手打ち麺みたいで、もっと美味しいのですが・・・
女性に人気があるそうです。
※2013,07,01 トップ画像変更＆工程写真と材料に一部追加しました。
おろし豚カツ冷やしうどん
冷たいうどんにアツアツの豚カツ！おろしでさっぱり、暑い夏でも元気になれそうな冷やしうどんです。
このレシピの生い立ち
近所の和食屋さんで出していた夏限定メニューを再現しました。
手打ち麺みたいで、もっと美味しいのですが・・・
女性に人気があるそうです。
※2013,07,01 トップ画像変更＆工程写真と材料に一部追加しました。
作り方
- 1
豚カツを作る。市販の物でも十分です。ウチの豚カツは、小人族さんのID :17576307にすっかりお世話になってます。
- 2
葱は斜め薄切りにし、冷水に浸しておく。（辛みを取るため。）大根はおろして軽く水を切っておき、生姜もすりおろしておく。
-
- 3
うどんを表示通り茹でて水洗いして水を切り、器に盛る。
-
- 4
※水菜を乗せたいのですが、入手不可なのでルッコラで。
-
- 5
食べ易く切った豚カツと2の具材をトッピングする。
-
- 6
麺つゆをかけてできがり！
-
- 7
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18411425
