豚じゃがキムチ
necori @cook_40163831
ご飯のおかずにもお酒のお供にも良く合います(๑^^๑)
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを豚バラに変える事で、キムチと合うと思って作ってみました。
豚じゃがキムチ
ご飯のおかずにもお酒のお供にも良く合います(๑^^๑)
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを豚バラに変える事で、キムチと合うと思って作ってみました。
作り方
- 1
人参、じゃが芋は乱切りにし、玉葱は1cm幅のスライス、葱は小口切りにする。
- 2
豚バラは5cmくらいに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚バラ、じゃが芋、人参、玉葱を炒め、塩コショウする。
- 4
全体的に炒まったら水とダシダ、酒、砂糖、醤油を入れ、落し蓋をして中火で15分ほど煮る。
- 5
じゃが芋、人参が柔らかくなったらキムチを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6
器に盛り、葱を散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
少し甘めの味付けなので、辛めが好きな方はキムチを多めに入れたり、コチュジャンを足したりしても美味しいと思います(*´ ˘ `*)
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