作り方
- 1
豚バラとネギは大きさを揃えて切っておく。
- 2
ごま油をフライパンに熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
- 3
ネギと豚バラをいれて炒める。
豚バラに火が通ったら酒、醤油、鶏ガラスープの素、塩を入れる - 4
汁気がなくなってきたら、仕上げ用の醤油を入れ、香ばしい香りがしてきたら火を止めて出来上がり！
コツ・ポイント
ネギのシャキシャキ感がお好きでしたら、炒める時間を少し短めにどうぞ！
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パーロー ※豚バラとネギの塩炒め パーロー ※豚バラとネギの塩炒め
パーロー(中国語で爆肉と書きます)とは強火で豪快に炒める中華の賄い料理らしいです！ご飯・お酒どちらにも合いますよ(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380024
