厚揚げのネバネバのせ
落としぶた鍋つかみ @cook_40163947
暑い時期にさっぱりと美味しく食べれます。
めんつゆをポン酢に変えてもいいし、ビールにも合うと思います。
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたくてたまたまテレビで見ていた料理を参考に厚揚げの上にのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを切りフライパンで焼く（油は引かず弱火で焼き色が付くくらい）
- 2
おくら、長ネギ、ミョウガを切り、すりおろし生姜、めんつゆと混ぜる。
- 3
焼いた厚揚げにネバネバと鰹節をのせ出来上がり
コツ・ポイント
材料をめんつゆは粘りが出るくらいまぜる。
出来れば焼き立ての厚揚げにのせる。
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