＊ご飯がススム♪ 春雨×豚キムチ＊
ゆみすな７７ @yumisuna77
ニンニク・生姜の効いた味付けで、ご飯がモリモリ食べられます♪
豚肉も入っているので、夏のスタミナ補給に
丼でも♡
このレシピの生い立ち
酸味が出て子供達が食べなくなったキムチ。
その救済法として、普段は豚キムチにするところを、春雨で“かさ増し”。
ニンニクが効いて、案外『ガッツリ飯』になるのカモ♪
＊ご飯がススム♪ 春雨×豚キムチ＊
ニンニク・生姜の効いた味付けで、ご飯がモリモリ食べられます♪
豚肉も入っているので、夏のスタミナ補給に
丼でも♡
このレシピの生い立ち
酸味が出て子供達が食べなくなったキムチ。
その救済法として、普段は豚キムチにするところを、春雨で“かさ増し”。
ニンニクが効いて、案外『ガッツリ飯』になるのカモ♪
作り方
- 1
主な材料。
豚肉は切り落としを使用。春雨は10cm以下の長さに切って、戻しておく。
-
- 2
【火は点けずに】
フライパンに★を入れ、豚肉を投入したら箸とターナーを使って、肉を細かくする。
(お得意のズボラ流です) -
- 3
こんな感じに細かくしたら、中火～強火で点火。
ある程度、肉に火が通るまで炒めていく。
-
- 4
若干赤みが残っている段階で、☆を入れ肉になじませる。
-
- 5
肉と調味料がなじんだら、
春雨＆キムチを入れよく混ぜていく。 -
- 6
これ位、全体がなじめば。。。
-
- 7
☆完成☆
-
- 8
上記分量で、１Lの保存容器に一杯分。
-
- 9
2013.5.12
“今日の料理＞乾物＞”『春雨』にカテゴリ掲載していただきました♪
ありがとうございます♡ - 10
2013.6.1
“その他→発酵食品”カテゴリ内
『キムチ』にカテゴリ掲載していただきました！
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
◆お子様向けには、コチュジャンは省いてOK！
◆春雨は短い方が全体が混ざりやすいです。
◆豚肉の切り方はお得意の“ズボラ流”なので、面倒でなければ、包丁でキチンと切って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18413228
