オオゼキで買った京菜のあえ物
tabatti99 @cook_40163987
オオゼキで買った白菜サイズ90円の格安菜葉（多分京菜て名前でした。。。）のおひたし風和え物です！
このレシピの生い立ち
オオゼキで食材を物色してたら、白菜一個サイズ90円の格安野菜を発見。買ったはよいものの何に使おうか悩んだあげく、おひたし風和え物に行き着きました。
オオゼキで買った京菜のあえ物
オオゼキで買った白菜サイズ90円の格安菜葉（多分京菜て名前でした。。。）のおひたし風和え物です！
このレシピの生い立ち
オオゼキで食材を物色してたら、白菜一個サイズ90円の格安野菜を発見。買ったはよいものの何に使おうか悩んだあげく、おひたし風和え物に行き着きました。
作り方
- 1
京菜を水に10分ほど浸してから数分湯であげる。ゆでてる最中にはあくをとる。
-
- 2
だし汁60cc、みりん30cc、薄口醤油30ccを混ぜた汁を用意しておく。
- 3
湯であげた京菜をしぼって水分をよくとって、２の汁に10分程つけておく。
-
- 4
つけた京菜をしぼって汁をよくとって、包丁で適当なサイズに切る。それを器にいれてかつおぶしを適当にのせて完成！
-
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