洗ったじゃがいもを食べやすい大きさに切ります。
写真は参考としてご覧ください。

温まったフライパンの中に、きちんと水気を切ったじゃがいもを入れます。
菜箸でじゃがいもをひっくり返しながら揚げます。

身が透き通って、表面がこんがりしてきたら、キッチンペーパーを敷いたボウルに上げます。
あら熱を取るため少し冷まします。

最後に岩塩やカレー塩などをお好みで振りかけて完成です。クレイジーソルトも相性が良いかもしれません。