赤のベジボウル
ビーツで赤く染めたベジボウルです
このレシピの生い立ち
キューピーさんのレシピコンテストを見て、ベジボウルの存在を知り、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち麦は20分程茹でざるに揚げます。
アーモンドは3つ位にカットしておきます。
- 2
ビーツ、大根、りんごは1cm角に切ります。
- 3
ビーツ、りんご、大根、もち麦、紫玉ねぎの酢漬けをキューピーフレンチドレッシングで和えて冷蔵庫で冷やします。
- 4
器にレタスを敷き、冷やしておいた具剤を盛り、水切りヨーグルトとアーモンド、ディル、茹で玉子をトッピングします。
-
- 5
お好みでドレッシングをかけてよく混ぜて召し上がれ。
コツ・ポイント
良く冷やすのがポイントです。
途中で全体を混ぜ均一に赤く染まる様にしましょう。
茹で玉子はビーツの茹で汁に漬けたものを使いました。
もち麦の代わりにキヌア等他の雑穀を使っても。
つくれぽ
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