カレー風味 グリルチキン
ひやしたぬき @cook_40055634
カレー粉をベースに香が食欲そそるチキングリル
このレシピの生い立ち
家にある香辛料を適当に混ぜて、カレー粉でまとめたら、美味しかった。
カレー風味 グリルチキン
カレー粉をベースに香が食欲そそるチキングリル
このレシピの生い立ち
家にある香辛料を適当に混ぜて、カレー粉でまとめたら、美味しかった。
作り方
- 1
鳥もも肉の余分な脂を取り除いて、ひと口大に切る。
下味の調味料を揉み込み30分ほど冷蔵庫に置く。
- 2
焼野菜のズッキーニはピーラーで3本ほど縞に皮をむき、乱切り。
玉ねぎ、パプリカは鶏肉と同じくひと口大に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を入れて焼き色をつけるように焼く。
仕上がりに塩とこしょうをして取り出す。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを熱し、1の鶏肉を中火で両面焼く。
焼き色がついたら蓋をして火を止める。
-
- 5
蓋をすることで蒸らされ中まで加熱されるので、その間にお皿に焼野菜を盛り付ける。
鶏肉を盛り、焼汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
塩を先に鶏肉にすり込み、その後香辛料をふる。
焼き色がついた後、蓋をして蒸らすと水分がフライパンに落ちて鶏肉にかける焼汁(ソース)になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18414229
