イングリッシュマフィン用の目玉焼き♪
るぅか @cook_40042557
マフィン用の目玉焼きが簡単に出来ます。画期的です！
このレシピの生い立ち
目玉焼きの硬い焦げがキライ！洗い物やだ！はみ出すのどうにかしたい！そんな気持ちから。。。
イングリッシュマフィン用の目玉焼き♪
マフィン用の目玉焼きが簡単に出来ます。画期的です！
このレシピの生い立ち
目玉焼きの硬い焦げがキライ！洗い物やだ！はみ出すのどうにかしたい！そんな気持ちから。。。
作り方
- 1
フライパンの上にマドレーヌ用の敷紙を乗せてから玉子を割る。
- 2
お好みで黄身は潰しても潰さなくてもOK。私は潰してます。
-
- 3
蓋をして弱火で火をつけます。その間にマフィンを焼いてね。
-
- 4
蓋を外して玉子が固まっていたら出来上がり〜！
-
- 5
マフィンにひっくり返して乗せます。そっと剝がす。火傷に注意してね。
-
- 6
焦げはマドレーヌ敷紙にくっついて剥がれます。
-
- 7
あとは好きな具材を挟んで出来上がり！
-
- 8
型から流れてしまうという方は、アルミホイルでガードを作ると大丈夫です。
-
コツ・ポイント
マドレーヌの敷紙は薄いグラシン紙がお勧めです。
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