お豆さん入りクリーミーマッシュパンプキン
おから星人 @okara_healthy39
ヘルシークリーミーなマッシュパンプキンと
お豆さんがよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
無水かぼちゃの塩煮は、焼き芋風味。これに脱水ヨーグルトをあわせてみたら、なんだかクリーミーで美味だったんです。ふんわりクリーミーなマッシュパンプキンに、お豆さんを合わせたらいい感じでした。
3/22出来上がり写真変更しました。
お豆さん入りクリーミーマッシュパンプキン
ヘルシークリーミーなマッシュパンプキンと
お豆さんがよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
無水かぼちゃの塩煮は、焼き芋風味。これに脱水ヨーグルトをあわせてみたら、なんだかクリーミーで美味だったんです。ふんわりクリーミーなマッシュパンプキンに、お豆さんを合わせたらいい感じでした。
3/22出来上がり写真変更しました。
作り方
- 1
ヨーグルトは網にペーパータオルを敷いたところに入れて、冷蔵庫で一晩脱水しておく。
-
- 2
適宜切ったかぼちゃに塩2つまみをし10分おいて点火。強火で1分、弱火で16分でホクホクに。
-
- 3
2の南瓜をよく潰し、脱水したヨーグルトを混ぜたら、ナツメグと塩胡椒で味を整える。
-
- 4
お豆の茹で汁を捨てた、フジッコサラダにおいしい豆を混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトの生クリーム感がいい仕事をしますので、混ぜてから火を通しません。
お早くお召し上がりください。
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