母の味*定番からあげ
雪乃瀬 @cook_40021977
簡単なのに、美味しい。なんとなく懐かしい味です。竜田あげに近いかな。
このレシピの生い立ち
母のからあげが大好きで、作り方を教えてもらったところこれだけとのこと。これだけで美味しいのかぁ～。
母の味*定番からあげ
簡単なのに、美味しい。なんとなく懐かしい味です。竜田あげに近いかな。
このレシピの生い立ち
母のからあげが大好きで、作り方を教えてもらったところこれだけとのこと。これだけで美味しいのかぁ～。
作り方
- 1
鶏肉は軽く洗って、食べやすいサイズに切り分けます。このときに脂肪(黄色っぽい脂身)を取っています。
- 2
ボウルに鶏肉を入れ、そこにすりおろしたしょうがと味の素、しょうゆを加えよく混ぜます。30分以上は置いたほうがいいかな。
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- 3
片栗粉をどばっと投入して混ぜます。たぶん大さじ4～5くらい。
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- 4
あとは、熱した油(分量外)でかりっとするまで揚げます。出来上がり。
コツ・ポイント
特にないです。からっと揚げることくらい。あと、しょうゆの量はざっとこんな感じ。ちょっと薄めな味になると思います。濃い目だと、もう少しだけしょうゆを増やしたほうがいいかな。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18415163
