さっぱり！冬瓜のスープ
dogmirko @cook_40141527
意外と食べ方を知られてない冬瓜を身近に！
冬瓜の炒め物(ID:18441103) も！冬瓜を美味しく簡単レシピを楽しんで！
このレシピの生い立ち
会社で冬瓜をいただきました★
意外と皆さん冬瓜を食べる機会がなく、年配の人でも冬瓜の食べ方知らない！とか言うので、もっと身近に楽しんで欲しいと思って。
さっぱり！冬瓜のスープ
意外と食べ方を知られてない冬瓜を身近に！
冬瓜の炒め物(ID:18441103) も！冬瓜を美味しく簡単レシピを楽しんで！
このレシピの生い立ち
会社で冬瓜をいただきました★
意外と皆さん冬瓜を食べる機会がなく、年配の人でも冬瓜の食べ方知らない！とか言うので、もっと身近に楽しんで欲しいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、2cm幅に切り、塩コショウ(塩は別途２つまみ足し)良くまぶし、2～30分放置。
- 2
冬瓜を切り、種わたを取り、一口大に切り、皮をむきます。
- 3
ニンジンは細切り。長ネギは斜め切り。インゲンはヘタ筋を取り3cm長さに。しいたけは軸を取りスライス切り。生姜は千切りに。
- 4
鍋を熱し、油をしき、豚肉を炒めて、色がかわったら、ニンジン、②の冬瓜を加えます。
- 5
水を2～3カップを入れて、しいたけ、長ネギ、生姜を加えて、灰汁をすくいながら、沸騰させます。
- 6
沸騰したら、鶏ガラスープの素、醤油、塩コショウを加えて、味を調節します。
- 7
火を止め、酢、ゴマ油、(春雨)を加えて、スープの完成です
- 8
冬瓜と茄子の麻婆炒めでおかずも冬瓜★
ID:18441103 -
- 9
【人気トップ10】
7月22日
人気トップ10入り★
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
冬瓜の皮は剥きにくいので、先に一口大に切ってから剥くと良いです。
冬瓜は透明になったら、火が通った事です。
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