手羽元・煮卵・大根のさっぱり煮♪
ERI1220N @cook_40054944
さっぱりしてるけど、しっかりお肉♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作ります^_^ お肉も柔らかくなるので、離乳食には酢加減を弱くして作ってました^_^
手羽元・煮卵・大根のさっぱり煮♪
さっぱりしてるけど、しっかりお肉♪
このレシピの生い立ち
昔からよく作ります^_^ お肉も柔らかくなるので、離乳食には酢加減を弱くして作ってました^_^
作り方
- 1
ゆで卵を半熟にゆでます^_^
- 2
その間に平た目の鍋に油(分量外)をしいて手羽元と大根を軽く炒めます。
- 3
しょうがを千切りにして調味料と一緒に全て鍋に入れて中火で大根が柔らかくなるまで煮込みます。
- 4
半熟のゆで卵をしっかり冷やしてから殻をむきます。
- 5
大根が柔らかくなったら火を消して鍋の中に半熟のゆで卵を入れます。煮汁に浸かるように。
- 6
2〜3時間たったら、ゆで卵をひっくり返します。ゆで卵の全体がだいたい似たような色になったら出来上がり♪
- 7
朝作って夕食に食べたらBESTです♪ 食べる前にまた火を通してあげたらしっかり味が染み込みます^_^
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コツ・ポイント
朝作って夕食に食べたらBESTです^_^
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