みかんのトロトロジャム
馬姉 @cook_40064660
古くなったみかんでも十分美味しくできます♪用意するのも三つだけ。
このレシピの生い立ち
みかんを箱買いすると、どうしても最後のほうにお婆ちゃんみかんになってしまう＆マーマレードに飽きたと言う理由で作ってみました。
みかんのトロトロジャム
古くなったみかんでも十分美味しくできます♪用意するのも三つだけ。
このレシピの生い立ち
みかんを箱買いすると、どうしても最後のほうにお婆ちゃんみかんになってしまう＆マーマレードに飽きたと言う理由で作ってみました。
作り方
- 1
みかんを剥いて出来るだけ白い筋を取りＦＰに一度かけます。
- 2
砂糖とレモン汁と1を鍋に入れ、弱火で灰汁を取りながらコトコト。
- 3
スプーンテストを行って散らずに滴が落ちたら完成（例）http://en-fant.com/html/rcp02.html
- 4
乳製品に非常に合うのでパンだけでなく、牛乳と混ぜてみかん牛乳やヨーグルトに落とすのもオススメです。
コツ・ポイント
鍋で煮ている途中で一度ＦＰに戻してガーッとかけたら口当たりが凄く良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18415673
