みかんは皮を剥いて２００ｇをブレンダーに入れてジュース状にする。

砂糖は、４０g～５０g甘いのがお好きな方は、５０g。私は４０gで作りました。

小鍋にみかんのジュース状を入れ沸騰して灰汁を取ったら、砂糖を加えて砂糖が溶けたら、レモン汁を入れて煮詰める。

とろみが出たら火を止め冷めたら清潔な瓶に入れ冷蔵庫で保管。１０日ほど日持ちします。