ヘダイ(マナジ)の塩焼き
塩焼きにしてお醤油をかけて食べたら美味しかったですよ♪
刺身・ムニエルなどにも☺
このレシピの生い立ち
新鮮なマナジに出会いました
作り方
- 1
ウロコとワタを丁寧にに取り除き流水で洗い、水気を拭き取り塩をふり
１０～１５分おく
出てきた水分を軽く押さえてとる -
- 2
魚焼きグリルで焼く。
コツ・ポイント
黒鯛よりクセがないとも言われているほど。
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