HMで簡単！チョコマフィン
ホットケーキミックスを使って超簡単に作れちゃう美味しいWチョコマフィンです。思い立ったらすぐに出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
基本のマフィン作りは室温に戻したバターをクリーム状にしたり小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるったり…面倒な作業は全て省いて簡単美味しいマフィンをHMを活用して作りました。
HMで簡単！チョコマフィン
ホットケーキミックスを使って超簡単に作れちゃう美味しいWチョコマフィンです。思い立ったらすぐに出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
基本のマフィン作りは室温に戻したバターをクリーム状にしたり小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるったり…面倒な作業は全て省いて簡単美味しいマフィンをHMを活用して作りました。
作り方
- 1
ホットケーキミックスとココアを泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせます。ふるわなくてもOK！
-
- 2
大きめの耐熱容器にバターを入れレンジで1分位チンして溶かします。
- 3
②で溶かしたバターにグラニュー糖を加えて良く混ぜ合わせます。ココアが砂糖入りなので控え目です。
- 4
③に卵を軽く溶きほぐし少しづつ加えて良く混ぜ合わせます。
-
- 5
①で混ぜておいた粉類と牛乳を交互に加えて混ぜます。粉1/3→牛乳1/2→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3だいたいでOK。
-
- 6
チョコチップも加えて混ぜ合わせ生地完成。チョコチップは全て混ぜ込まないで上に飾る用を少し残しておいて下さい！
-
- 7
マフィンカップにスプーン等で均等に生地を入れ最後にチョコチップを上に飾ります。
-
- 8
180℃に予熱したオーブンで15分位焼いて出来上がりでーす。焼き立ては外側サクサク中しっとりふあふあ最高ですよ！
-
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
私はミルクココア（砂糖入り）を使っていますが無糖ココアを使う場合はグラニュー糖を少し増やして下さい。粉類を混ぜる時になったらゴムベラに持ち替え切るようにサックリと！決して混ぜ過ぎない事が大切です。
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