材料たった2つだけ、長ネギの豚肉巻き
MAOキッチン @cook_40055280
冷めても美味しく、お弁当やお酒のおつまみにもなります。
調味料もとってもシンプルです。
このレシピの生い立ち
豚串の組み合わせです(笑)
脂の少ないもも肉を使い、カロリーも大幅にカットしました。＊私はフチの脂も切り取りました。
材料たった2つだけ、長ネギの豚肉巻き
冷めても美味しく、お弁当やお酒のおつまみにもなります。
調味料もとってもシンプルです。
このレシピの生い立ち
豚串の組み合わせです(笑)
脂の少ないもも肉を使い、カロリーも大幅にカットしました。＊私はフチの脂も切り取りました。
作り方
- 1
豚肉は長さ半分に切ってから塩少々を振ります。
長ネギを豚肉で巻いていきます。 - 2
フライパンにごま油小さじ1を熱し、長ネギを並べ、中火で焼いていきます。まず巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら…
-
- 3
中火のまま、転がしながら全体を焼いていきます。フタをした方がしっとり仕上がります。
-
- 4
最後にフタをハズして弱火にし、正油小さじ1を入れます。正油が全体にからめば、出来上がり。
-
コツ・ポイント
火が弱いと、巻き終わりが上手くつきません。
焼きすぎると豚肉が堅くなります、焼き時間は強めの中火で2〜3分です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18416748
