しゃきしゃきポテトサンド
さんどいっこー @cook_40055306
極細の千切りにしたじゃがいもをさっと茹でてほどよく食感を残し、粒マスとオリーブオイルとレモン汁でさっぱり味付け。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをさっと茹でた食感も好き。
しゃきしゃきポテトサンド
極細の千切りにしたじゃがいもをさっと茹でてほどよく食感を残し、粒マスとオリーブオイルとレモン汁でさっぱり味付け。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをさっと茹でた食感も好き。
作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズと辛子を塗る。
- 2
じゃがいもは、スライサーで極細に千切りにして、水に少しさらす。熱湯でさっとゆでて（30秒くらい）、ザルにあげておく。
- 3
粗熱が冷めたら、ボールに入れて、オリーブオイル、レモン汁、粒マスタード、粗挽きこしょうを入れよく混ぜる。
- 4
食パンにハムを少しずらして2枚のせて、その上にレタスをのせる。
-
- 5
和えたじゃがいもをのせて、刻んだパセリを散らす。
-
- 6
もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは”刺身用の大根のつま”くらい細くスライサーで千切りにしました。なので、30秒くらいの茹で時間にしましたが、もう少し太い千切りの場合は、1分くらいでもいいかもしれません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
じゃがいもとハムのハニーマスタードサンド じゃがいもとハムのハニーマスタードサンド
カリッとソテーしたじゃかいもと軽く焼いたハムと玉ねぎ。甘い×ピリッと辛いハニーマスタードソースをかけたサンドイッチ。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18418295
