作り方
- 1
生地はお好きな生地で、HBで一次発酵まで。
- 2
生地を12等分して丸め、ぬれ布巾をかぶせて10分置く。
- 3
麺棒で円形に伸ばし、ケチャップを塗りミニトマトを中央に置き周りにマヨネーズを一周させる。
-
- 4
包んで閉じ口をきゅっと閉め、逆さにしてきれいな方を上にし、ハサミで十字に大きめに切る。（トマトを切らないように･･･）
- 5
ミニトマトが見えるように切り口を広げ、チーズをかける。
- 6
30℃で30分発酵させる。
- 7
180℃に余熱したｵｰﾌﾞﾝで15分程度焼いて、粉パセリを散らして完成。
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