粘りが出るまで混ぜる。
ハンバーグを作る要領で！

形を整えて、ラップの上に置く。
クルクル巻きながらウインナー風に！

中央は一回転、両端はキャラメル包みで。
冷蔵庫で少し休ませる。

鍋底から1cm位のお湯と、クシャクシャにしたアルミホイルを入れる。（簡易蒸し器）

フライパンより大きく切ったアルミホイルをクシャクシャにして入れて、その上に並べる。

蓋をして、中火で5〜6分蒸し焼きにする。少し冷ましてからラップをはずす。

フライパンのお湯を捨て、オリーブオイルを加熱する。
6を、戻して焦げ目をつける。