やみつき‼カリッとチーズポテト
まあくんのおくさん @cook_40038594
チーズとじゃがいもが絡み合ってカリッと揚げたら最高です♪どんどん食べちゃう＾ｍ＾おつまみにも最適。祝★話題入り
このレシピの生い立ち
おつまみ＆おやつに定番人気のポテト。なるべく少ない材料で嵩高く仕上げました。キャベツなどの生野菜と一緒に食べることで胃にも優しく、偏った食事にならないように仕上げようと思いました。
やみつき‼カリッとチーズポテト
チーズとじゃがいもが絡み合ってカリッと揚げたら最高です♪どんどん食べちゃう＾ｍ＾おつまみにも最適。祝★話題入り
このレシピの生い立ち
おつまみ＆おやつに定番人気のポテト。なるべく少ない材料で嵩高く仕上げました。キャベツなどの生野菜と一緒に食べることで胃にも優しく、偏った食事にならないように仕上げようと思いました。
作り方
- 1
ボウルに小麦粉・コンソメ・塩コショウを入れ、箸でかき混ぜ合わせておく。
- 2
チーズとハムは幅1/3にカットして細めの千切りにする。
- 3
じゃが芋は皮をむき、薄くスライスして千切りにカットする。
- 4
千切りカットしたチーズ・ハム・じゃが芋を１のボウルに入れて、粉をまぶす。
- 5
油に塊でなく、散らすように入れ、カリッと揚げる。だまで入れてしまったら、お箸でさっとほぐす。
- 6
キャベツの千切り盛り付ける。レタスや人参・大根・水菜などシャキシャキ野菜をどうぞ♪
- 7
こちらは、オープンサンドにアレンジ♪
-
- 8
2013/07/10 話題入りしました。作って下さった方々ありがとうございました。
コツ・ポイント
粉とじゃが芋を混ぜ合わせてから時間が経つと、しなっとなり過ぎて、ダマになって揚がります。作業は手早く進めましょう。…ダマに仕上がっても美味しいので食べれますがカリッと感が減少するのが惜しいかな＾＾；塩っ気効いてるのでドレッシングは不要です♪
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