濃いめの味つけで色々使える!とりそぼろ

ヒデとカズのパパ
ヒデとカズのパパ @cook_40053410

色々使えるとりそぼろです。そのままご飯にのせても、TKGのトッピングに、サラダ、豆腐にかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
甘辛の肉のトッピングがあったらいいなと思って作りました。

濃いめの味つけで色々使える!とりそぼろ

色々使えるとりそぼろです。そのままご飯にのせても、TKGのトッピングに、サラダ、豆腐にかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
甘辛の肉のトッピングがあったらいいなと思って作りました。

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材料

卵かけご飯用なら4人分
  1. 鳥ミンチ 150g
  2. 胡麻 大さじ1
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. 唐辛子 1本
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油大さじ1を入れて中火にし、温まってきたら鳥ミンチを入れて炒める。

  2. 2

    全体的に火が通ったら★を入れ汁気が少なくなるまで炒める。

  3. 3

    唐辛子と醤油を加え、味のムラがないように混ぜる。

  4. 4

    器に入れて出来上がり。冷ましたら味が落ち着きます。唐辛子は好みで取り出して。

コツ・ポイント

唐辛子は味をしめるために加えているので、苦手な方は入れなくてもよいです。1本丸ごとがほんのり辛くてオススメです。

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料理好きなパパです。最近色んな野菜を使って、子供たちが美味しく食べてくれる料理を研究中です。
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