簡単　✿天むす✿

海老の下処理をし、酒をかけて臭み取りをしておく。

天ぷら粉を水と混ぜる。袋に書いてある分量より少し水を少なめにし、ドロリとした衣にする。

水気をとったエビに３の衣をつけ、１８０度の油でカラリと揚げる。

ご飯に塩を混ぜ、程良い塩加減にしておく。大葉は、洗って水気を取り、半分に切っておく。

手に少し水をつけ、手のひらに乗るくらいのごはんを取り、真ん中にくぼみを作って、大葉を乗せる。

５の大葉の上に、麺つゆ（創味つゆ使用）を両面につけた天ぷらを乗せ、軽く握る。海老は少しだけ外に出して握る。

１／４にカットした海苔で６を巻く。