作り方
- 1
海老の殻をむき、尻尾の先を切り落とす。
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- 2
腹の方を開き、背綿を取る。
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- 3
天ぷら粉を付ける。
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- 4
油にそっと入れて天ぷら粉を少しかけて、揚げる。
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- 5
揚げた海老を麺つゆに漬けておく。
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- 6
ラップの上にすし飯をおきその上に海老をのせる。
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- 7
ラップで形を整える。
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- 8
大葉を上にのせてのりで巻く。お好みでマヨネーズを入れても美味しいです。
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