簡単なので、工程の写真は撮ってません。。すみません。

油に生姜のみじん切りを入れて軽く炒めて豚肉を入れます。

あらかた火が通ったら新玉ねぎを入れてしんなり透明になるまで炒めます。

日本酒があればちょっと入れて少し蒸す感じで玉ねぎに火を通します。

醤油、赤ワイン、砂糖を入れます。

お皿に盛って黒ゴマがあれば振りかけて出来上がりです。

適当な分量でもおいしくできます。ぜひ試してみてください。