大根はそのまま薄切りにし、にんじんも食べやすい大きさに切ってから薄切りにする。
玉ねぎはスライスする。

ブロッコリーは固い根本を切って食べやすい大きさに切る。
白菜も食べやすい大きさに切っておく。小さいほどよい。

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

鍋にオリーブ油をひき、にんじんと玉ねぎを入れてしんなりするまで十分に炒め、ベーコンを入れてよく炒める。

大根を入れてよく炒めた後、ブロッコリーを入れて軽く混ぜる。

水とマギーブイヨンを入れてしばらく煮込み、野菜に火が通ったら白菜を入れる。

白菜がしんなりしたら牛乳を入れ、再び煮込んでできあがり。