お腹に優しい卵雑炊
ふじひめママ @cook_40056200
☆2014.8.27話題入り感謝☆風邪で食欲のない時や、病み上がりに。朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれてました。体調の悪い時は、この雑炊か、同じ味付けの煮込みはっと(細めのうどん)が定番でした。お好みでかつおぶし少々をトッピングして下さい。
お腹に優しい卵雑炊
☆2014.8.27話題入り感謝☆風邪で食欲のない時や、病み上がりに。朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれてました。体調の悪い時は、この雑炊か、同じ味付けの煮込みはっと(細めのうどん)が定番でした。お好みでかつおぶし少々をトッピングして下さい。
作り方
- 1
ご飯をお鍋に入れ、軽くかぶる位の水を入れて火にかける。
-
- 2
煮立ったら麺つゆを入れる。量はお好みで加減して下さい。2～３分煮る。
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- 3
溶き卵を加える。
-
- 4
軽く混ぜて、卵がお好みの固さになったら火を止めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
麺つゆは、私は「我が家の万能つゆ(レシピID : 19030786)」使用です。
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