豚肉しょうが焼き

しょうゆ、みりん、酒、しょうがのしぼり汁を混ぜ、合わせておく。

１に肉をつける（２０分位）。ペーパータオルで水気を切る。

フライパン（できればフッ素加工）を熱し、豚肉を焼く。

両面がよく焼けたら残った合わせ地を適量加え、汁けを飛ばしながら火を通す。

キャベツの千切りとトマトに４を添える。