鶏手羽元とお豆のトマト煮込み

鶏手羽元に塩コショウで下味をつけておく。

フライパンにオリーブオイルとローズマリーを入れ、香りがオイルについたら1の手羽元を加え、表面にカリッと焼き色を付ける。

〇の材料はすべてみじん切りにし（混ざっても良い）、煮込み用の鍋に入れる。
好みで鷹の爪を加える。

3にオリーブオイル大さじ5杯前後を回しかけ、弱火でしんなりするまで混ぜながら炒める。

4に2の手羽元を加え、白ワイン(または水）、カットトマト缶、を加えて軽く混ぜる。

ローリエを加え蓋をし、20分煮込む。
焦げ付かないように時々混ぜながら煮込む。

煮込んでいる間に、ふじっ子の「カレーにおいしい豆水煮」を袋のまま半分を手で軽く潰す。半分くらいは残っている方が美味しい。

水分を飛ばすために蓋を外して更に10～15分煮込み、粉チーズを加えて混ぜる。粉チーズを加えると焦げ付きやすくなるので注意

皿に盛り、刻みパセリをかけて出来上がり！！マッシュポテトを添えるとgoodです。