作り方
- 1
さつまいもは千切りにして水にさらし、ザルにあける。
- 2
180度の油できつね色になりかけるまで揚げる。
- 3
調味料全てを合わせたものを別鍋に用意する。
- 4
すべての芋が揚がったら③の鍋に入れ、弱めの中火で たれがフツフツなるまで絡めて出来上がり♡
- 5
お好みで黒ごまをどうぞ〜ごま塩がオススメです♡
コツ・ポイント
細く切ってしっかり揚げるとカリカリですが、太めに切ってさっと揚げたのはホクホクでそれも美味です♩
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