なめらか★さつまいもコロッケ★簡単★
真っ赤ないちごちゃん @cook_40164777
旬なさつまいもを皮ごと丸ごと使ったさつまいものコロッケです。甘くて皮も気にならずに食べられます。
このレシピの生い立ち
義母からたくさん頂いたさつまいもを色々な料理に変身させたくて思いつきました。
なめらか★さつまいもコロッケ★簡単★
旬なさつまいもを皮ごと丸ごと使ったさつまいものコロッケです。甘くて皮も気にならずに食べられます。
このレシピの生い立ち
義母からたくさん頂いたさつまいもを色々な料理に変身させたくて思いつきました。
作り方
- 1
さつまいもを皮ごと乱切りにしお皿にのせ、電子レンジで8分チンする。
- 2
あつあつのさつまいもをボールに入れ、バターを加えつぶす。牛乳・スジャータ・塩・砂糖を加えて混ぜる。
-
- 3
混ぜ合わせたさつまいもを好きな形にまとめる。
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- 4
小麦粉→卵→パン粉の順につける。
-
- 5
パン粉がキツネ色になるまで揚げる。
-
- 6
あつあつな内に召し上がれ☆冷めても美味しいからお弁当にもOK（*^_^*）
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コツ・ポイント
スジャータとバターを入れることでこくとまろやかさがでます。
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