空芯菜は葉と茎に分けて切り・ きくらげは水で戻し半分に切る・ にんにくはスライスします。豚肉は酒に少し浸けます 。

フライパンにゴマ油・にんにく・豚肉を炒めます。
火が通ったら空芯菜の茎を入れてさらに炒めます。

←茎に少し火が通ったら葉を入れ炒めます。
◎→ボールに入れて混ぜ合わせた物をフライパンへ。
軽く炒めます。

お皿に盛り付けたら終わりです。

１０／５変更しました。
※オイスターソース
小１→小２
分量を間違えて記載してしまいました。
すみません。