ほうれん草は茹でて食べやすい長さに切る。ベーコンも刻んでおく。

ボウルに卵を割りほぐし、①を加え塩・こしょう少々、マヨネーズ、生クリームを入れ混ぜる。

耐熱用のココット皿にアルミカップを敷き②を流し込む。オーブントースターで7~8分焼く。